PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN SMK ARRAHMAH 2018 ARI, FAJAR, WILDAN DAN ZAINAL

RAINBOW PANCAKE

PEMBIMBING :

M. Zainudin SPd,M.Pd.

OLEH :

ARI IRAWAN

M. FAJAR ASY’ARI

WILDAN KAFA BI A

ZAINAL ABIDIN

KELAS :

XII TKJ 2

SMK PLUS ARRAHMAH

PURWOTENGAH PAPAR KEDIRI

2O17/2018

DAFTAR ISI

A.    PENDAHULUAN.. 2

1.    LATAR BELAKANG.. 2

2.    LOKASI PERUSAHAAN.. 3

B.    ORGANISASI USAHA.. 3

1.    STRUKTUR ORGANISASI USAHA.. 3

2.    KETERANGAN STRUKTUR ORGANISASI USAHA.. 4

C.    PEMASARAN.. 4

1.    SISTEM PEMASARAN.. 4

2.    WILAYAH PEMASARAN.. 4

D.    PRODUKSI 4

1.    Tenaga kerja dan bahan yang diperlukan 9 orang dan 15 bawahan/karyawan per tempat. 4

a.    Tenaga Kerja : 4

b.    Bahan Yang Diperlukan : 5

2.    KUALITAS DAN KUANTITAS. 5

a.    KUALITAS : 5

b.    KUANTITAS : 5

E.    ANGGARAN USAHA.. 6

1.    RENCANA ANGGARAN USAHA.. 6

2.    KEUNTUNGAN YANG DI HARAPKAN.. 6

Kesimpulan : 6

F.    RENCANA PENGEMBANGAN.. 7

Ø    JANGKA PENDEK. 7

Ø    JANGKA PANJANG.. 7

A.      PENDAHULUAN

1.       Latar belakang

Sarapan merupakan rutinitas yang terlupakan di tengah kesibukan aktifitas pada pagi hari. Padahal sarapan bukan hanya untuk pengganjal perut saja, tetapi sangat dipentingan tubuh kita yaitu sebagai : Sember energi, gizi, dan hal lainya.

Sering kali tidak sarapan adalah masyarakat pekerja terutama pelajar maupun mahasiswa/i. Mereka idak sarapan berlasan mengejar waktu, bosan dengan makan – makanan yang di konsumsi sehingga mereka lebih sarapan dijalan kalau sempat, bahkan banyak yang menunda sampai makan siang. Akibatnya bagi masyarakat pekerja yang akan melakukan pekerjaan di pagi hari akan mengalami lemas, dan kurang berkonsentrasi saat bekerja dengan perut yang kosong. Dan bagi pelajar maupun mahasiswa/i, akan mengganggu proses beajarnya. Sehingga sulit untuk mencerna pelajaran yang disampaikan guru.

Dengan melihat analisa tersebut, kami ingin memberikan solusi untuk kalangan masyarakat pekerja maupun pelajar maupun mahasiswa/i yang membutuhkan sarapan yang praktis, bergizi, mengenyangkan, dan dengan harga yang terjangkau.

Kami membuka usaha Pancakes, dengan nama RAINBOWP.CAKES yang didirikan di desa, maupun dikota – kota besar yang memungkinkan mudah di jangkau oleh masyarakat seperti di pinggir jalan, juga dekat dengan kampus, dan perkantoran. Di beri nama tersebut karena ada variasi warna-warni seperti pelangi di tiap cake-nya, meski tidak seperti warna pelangi yang semestinya. Berikut warna beserta rasa di tiap cakes.

                          -Merah=Strowberry

                          -Kuning=Durian

                          -Hijau=Kacang hujau

-Biru=Blueberry

-Cokelat=Chocolate               

-Dan masih banyak lagi jenis lainya...

Pancakes ini bukan hanya untuk srapan saja, tapi juga bisa untuk cemilan, perayaan, piknik, maun hal lain. Makanan jenis ini tidak akan mudah bosan untuk memakanya apalagi bahkan lebih banyak lagi jenis pancakes disini, selain yang tercantum di atas.

Kami yakin bahwa bisnis makanan ini akan terus berkembang, karena masih sedikit sekali pebisnis lain yang menyediakan jenis makanan ini di daerah yang sering di lalui masyarakat pekerja dan pelajar maupun mahasiswa/i.

2.       LOKASI PERUSAHAAN

Kami memilih di lokasi tersebut karena berdekatan dengan pemukiman masyarakat pekerja, perkantoran, dan kampus pliteknik NSC Surabaya. Letaknya cukup strategis, sehingga akan banyak orang yang berkunjung di sini.

 B.      ORGANISASI USAHA

1.       STRUKTUR ORGANISASI USAHA

2.       KETERANGAN STRUKTUR ORGANISASI USAHA

Ø  Direktur : seorang yang dirunjuk sebagai pemimpin suatu perusahaan RAINBOWP.CAKES

Ø  Manger keuangan : seorang yang ditunjuk dalam perencanaan dan pengendalian, penggunaan dana dalam investasi dan pembayaran kegiatan usaha.

Ø  Manager pemasaran : bertanggung jawab atas seluruh kegiatan, kinerja dan prosedur- prosedur yang dipergunakan

Ø  Manager produksi : jasa- jasa penunjang, merupakan sarana yang berupa pengoorganisasiakan yang perlu untuk penetapan dan metoe yang akan di jalankan sehingga proses pengolahan dapat dilaksanakan secara efektif dan efisien.

Ø  Manager personalia : mengkoordinasikan semua kegiatan management SDM dalam organisasi untuk memaksimalkan penggunaan SDM secara strategis seperti kompensasi karyawan.

Ø  Supervisor : seorang yang di tunjuk untuk mengawasi kinerja karyawan.

Ø  Koki : orang- orang yang bertugas membuat RAINBOWP.CAKES

Ø  Karyawan : para pekerja, membantu mengemas dan melayani pelanggan.

C.      PEMASARAN

1.       SISTEM PEMASARAN

Ø  LANGSUNG= PRODUKSI=>KONSUMEN

Jadi, pembeli langsung membeli di tempat(Toko) kami dan bayar secara langsung tanpa melalui perantara.

Ø  SEMI LANGDUNG= PRODUKSI=>DISTRIBUTOR=>KONSUMEN

Pembeli membeli melalaui perantara, semisal pedagang keliling yang kami tugasi berdagang keliling agar semua orang yang jauh dari pemukiman tempat jual kami agar mengenal produk kami.

Ø  TIDAK LANGSUNG= PRODUKSI=>VIA TELEPHONE=>KONSUMEN

Pembeli bisa memesan melalui telephone, Halaman facebook, Whatsapp, Line, maupun BBM kami,  yang dicantumkan di papan depan tempat kami jualan.

2.       WILAYAH PEMASARAN

ü  Toko Pusat 1 didaerah Surabaya

ü  Toko Pusat 2 didaerah Yogyakarta

ü  Toko Pusat 3 didaerah Jakarta

ü  Toko Pusat 4 didaerah Bandung

ü  Toko Pusat 5 didaerah Malang

D.      PRODUKSI

1.       Tenaga kerja dan bahan yang diperlukan 9 orang dan 15 bawahan/karyawan per tempat.

a.       Tenaga Kerja :

·         2 orang : membeli alat dan bahan (produksi)

·         3 orang : pemasaran, keuangan, personalia.

·         3 orang : koki

·         Seorang : mengatur anggota/karyawan (supervisor)

·         15 orang : karyawan

b.      Bahan Yang Diperlukan :

·         Tepung terigu

·         Santan

·         Mentega/Blueband

·         Vanili/bubuk vanili

·         Gula pasir

·         Ragi instan

·         Telur

·         Garam

·         Pewarna makanan merah,

orang, kuning, hijau, biru,

ungu, dan pewarna lainya.

·         Susu kental manis

·         Fermipan

·         Air

Toping/Isi/Rasa :

·      Coklat dan White Cokelat

·      Durian

·      Stowberry

·      Kacang hijau

·      Blueberry

·      Aneka Selai

·      Keju

·      Kacang

·      Dan masih banyak lainya

Alat :

Mixer, Baskom, Teflon, Oven, Sendok,Garbu, Pisau, Piring, Kain, plastik tangan, Gunting.  

2.       KUALITAS DAN KUANTITAS

a.       KUALITAS :

+ jika dimakan di tempat :

§  Tempat dijamin bersih dan nyaman

§  Bebas rokok

§  Ber-AC

§  TV + music

§  Free WIFI

§  Kamar mandi yang bersih dan terjaga

§  Pelayanan yang ramah dan memuaskan

§  Majalah

§  Tempat sampah

+jika dimakan di luar :

§  Wadah layak, yang terbuat dari kertas tanpa plastik sehingga cepat terurai dan ramah lingkungan

§  Pelayanan yang memuaskan

§  Diberi bonus 2 biji cakes jika membeli 3 wadah (bebas pilih rasa)

§  Dan lain sebagainya...

b.      KUANTITAS :

§  Dalam sehari dapat menghasilkan maksimal 300/jenisnya.

§  Jika pesan di tempat, akan tersaji dengan cepat dan hangat

§  Jika memesan melalui via (Telephone, WA, LINE,BBM, dan lainya) akan di antar(pesanan tersebut >5 wadah)

E.     ANGGARAN USAHA

1.       RENCANA ANGGARAN USAHA

v  Gaji karyawan : para atasan dan bawahan akan digaji selama seblan sekali:

·         Karyawan : 15 orang x 1 juta= Rp 15.000.000

·         Koki : 3 orang x 2juta              = Rp 6.000.000

·         Supervisor :                                = Rp 4.000.000

·         Keuangan :                                                 = Rp 6.000.000

·         Pemasaran :                               = Rp 6.000.000

·         Produksi :                                    = Rp 6.000.000

·         Personalia :                                 = Rp 7.000.000

   Rp 50.000.000

2.       KEUNTUNGAN YANG DI HARAPKAN

-Alat : Rp 2.150.000

-Bahan : Rp 150.000x8jenis = Rp 1.200.000/hari

        Rp 1.200.000/hari x 30 hari = Rp 36.000.000/bulan

Alat dan Bahan = Rp2.150.000 + Rp36.000.000 = Rp38.150.000

v  Dalam sehari = 300/p.cakes x 8 jenis = 2400 biji

-harga perkotak isinya ada( 8 jenis p.cakes )=  Rp30.000

v  Jika dalam sehari itu langsung habis semua, maka :

-300 kotak x Rp30.000 = Rp 9.000.000/hari

v  Jika dalam sebulan, maka

Hasil Penjuaan : Rp9.000.000 x 30hari = Rp270.000.000

v  Biaya lain – lain dalam perbulan :

-          Listrik = Rp3.000.000

-          Transportasi = Rp5.000.000

-          Administrasi = Rp1.100.000                      Rp11.850.000          

-          Pajak = Rp2.000.000

-          Wifi = Rp750.000

ð  Gaji karyawan + Alat & Bahan + Biaya lain-lain (Semua anggaran):

Rp 50.000.000 + Rp38.150.000 + Rp11.850.000 = Rp100.000.000     

ð  Hasil penjualan - Semua Anggaran (dalam sebulan) :

  Rp270.000.000 – Rp100.000.000 = Rp170.000.000     

Kesimpulan :

ð  Jadi, uang yang saya peroleh saat ini dalam sebulan adalah Rp170juta.

ð  Lalu, untuk biaya anggaran (Gaji karyawan + Alat & Bahan + Biaya lain-lain) bulan depan adalah Rp100juta

Rp170juta – Rp100juta = 70juta

Maka, uang bersih saya adalah Rp70.000.000/bulan J

F.     RENCANA PENGEMBANGAN

Ø  JANGKA PENDEK

Dalam jangka pendek, saya akan mendirikan beberapa perusahaan di kota di wilayah Jawa, baik Jawa Timur, Tengah,dan Barat. Dan dari setiap wilayah itu, akan terbagi lagi menjadi berbagai cabang, seperti :

menjadi berbagai cabang, seperti :

Pusat	Cabang
SURABAYA	-JOMBANG -NGAWI -NGANJUK -KEDIRI -BLITAR -MALANG

Ø  JANGKA PANJANG

Apabila perusahaan ini mengalami perkembangan dengan sangat cepat dalam waktu beberapa tahun kedepan, maka akan saya buka perusahaan RAINBOWP.CAKES lagi di luar jawa. Bahkan seluruh indonesia, seperti :

Provinsi	Pusat	Cabang
KALIMANTAN          <Kalimantan Timur>	-SAMARINDA	-BALIKPAPAN           -BONTANG           -TENGGARONG
SUMATERA          <Sumatera Utara>	-MEDAN	-BINJAI           -TANJUNG BALAI           -SIBOLGA
Dan lainya...