TUGAS
PROPOSAL USAHA
MAKANAN
NASI GORENG
Di
susun Oleh : 1. Deni Arif W
2. Deni Saputro
3. M. Ridwan
4. Yudhi Prayogo
Kelas :
XII TKR2
YAYASAN PENDIDIKAN ISLAM
SMK Plus ARRAHMAH
PURWOTENGAH PAPAR KEDIRI
JL.KH.HASYIM ASY’ARI
TAHUN PELAJARAN 2015/2016
KATA
PENGANTAR
Dengan menyebut nama Allah yang
maha pengasih juga maha penyayang dan juga atas ijinya penulis bisa mengerjakan
proposal usaha tahun ajaran 2015-2016.
Proposal ini bertujuan untuk sebuah usaha yaitu
“Nasi Goreng” dalam mendirikan suatu usaha bukanlah suatu usaha yang mudah
semua ini membutuhkan rencana yang matang. Oleh karena itu saya mempersiapkan
perencanaan usaha dalam bentuk proposal ini. Adapun manfaat umum saya menjual
produk ini adalah untuk menambah penghasilan dan meningkatkan perekonomian bagi
masyarakat sekitar.
Manfaat ekonomis dari usaha yang saya rintis
seperti usaha yang saya jalankan yaitu bermanfaat bagi masyarakat luas dan
untuk meningkatkan kesejahteraan lingkungan.
Dalam kesempatan ini saya ingin menyampaikan rasa
terima kasih yang sebesar besarnya kepada semua pihak yang telah mendukung saya
untuk menyesaikan proposal ini. Sebagai akhir kata saya ucapkan terima kasih.
Mengetahui :
Guru Pembimbing
(M. Zainudin S.pd.mpd)
Daftar isi
I. BAB I
PENDAHULUAN........................................1
1.1 Tujuan
Usaha...................................................1
1.2
Manfaat Umum....................................................2
1.3 Manfaat
Ekonomis...................................................2
II. BAB II PROFIL
PERUSAHAAN...................................3
1.1 Nama
Perusahaan......................................................3
1.2 Tempat Kedudukan / Lokasi
Usaha....................................3
1.3 Jumlah Tenaga
Kerja..........................................................3
III. BAB III ASPEK PRODUK
YANG DIBUAT..............................4
1.1 Jenis Barang Yang Dibuat.........................................................4
1.2 Banyak Barang Yang Akan
Dibuat..............................................4
1.3 Konsumen Yang
Dituju........................................................5
IV. BAB IV ASPEK
PEMASARAN PRODUK..........................................6
1.1 Profil Para Konsumen Yang Akan
Dituju.......................................6
1.2 Potensi
Pasar......................................................................6
1.3 Kondisi Para Pesaing.......................................................6
1.4 Penetapan Harga
Produk..................................................7
1.5 Strategi
Promosi................................................................7
1.6 Sistem Penjualan
Produk.................................................7
V. BAB V ASPEK
TEKNIS.........................................................8
1.1 Rencana
Display.........................................................................8
1.2 Proses Mempersiapkan Pelayanan Kepada Konsumen............................8
1.3 Kebutuhan Tenaga Kerja Dan
Kualifikasinya............................................8
1.4 Peralatan Kerja Yang
Dibutuhkan.........................................................8
1.5 Bahan Baku Yang Dibutuhkan..............................................................8
1.6 Jadwal Mulai
Usaha.........................................................................9
VI. BAB VI ASPEK
ORGANISASI & MANAJEMEN...........................10
1.1 Jenis Dan Volume Pekerjaan..................................................................10
1.2 Struktur
Organisasi.....................................................................10
1.3 Uraian Tugas Pekerjaan Beserta Hak &
Wewenang.................................10
1.4 Sistem Balas
Jasa.......................................................................10
VII. BAB ANALISIS
S.W.O.T.....................................................11
VIII. ASPEK
ADMINISTRASI........................................................12
1.1 Tabel Daftar Hadir
Karyawan.......................................................12
1.2 Aspek
Teknis.........................................................................12
1.3 Lokasi Usaha...........................................................................12
1.4 Daftar Harga
Produk...........................................................13
1.5 Daftar Bukti
Pembayaran....................................................13
1.6 Pengadaan Produk................................................................13
IX. BAB IX ASPEK
KEUNTUNGAN & PERMODALAN...........................................14
1.1 Sumber
Modal..........................................................14
1.2 Rugi Laba...............................................................15
X.
PENUTUP................................................................................16
-1-
BAB
I
PENDAHULUAN
1.1 Tujuan usaha
Perencanaan
usaha ini bertujuan untuk membantu masyarakat disekitar daerah Tanjungsari agar
dapat membeli barang atau produk yang mereka inginkan. Produk yang dijual bukan
hanya sebagai makanan cemilan melainkan dapat dijadikan sebagai makanan pokok,
karena produk yang kami buat dari bahan-bahan yang dapat mengenyangkan perut.
Adapun tujuan usaha lainnya yaitu :
Untuk
membantu masyarakat disekitar daerah ds.Bangsongan agar dapat
membeli produk yang diinginkan.
Untuk
memudahkan masyarakat membeli makanan yang siap saji.
Memudahkan
orang-orang yang lewat untuk beristirahat /laper dan tidak kebingungan
untuk mencari tempat makan nasi
goreng yang menyenangkan dan aman
.
-2-
1.2
Manfaat umum
Dengan
didirikannya toko kami tentu akan sangat bermanfaat bagi masyarakat, terutama
masyarakat kecil, karena selain harganya murah, produk yang dijual pun terjamin
kualitasnya dan tidak memakai bahan pengawet ataupun bahan berbahaya. Adapun
manfaat umum lainnya yaitu :
Menciptakan
lapangan kerja.
Memanfaatkn
sumber daya alam.
Memperbaiki
struktur ekonomi masyarakat.
1.3
Manfaat ekonomis
Kebanyakan orang
didunia ini menginginkan produk yang murah dan berkualitas, maka dari itu
perusahaan kami memberikan harga yang murah dengan kualitas yang terjangkau.
-3-
BAB
II
PROFIL
PERUSAHAAN
1.1 Nama perusahaan
Nama Perusahaan : Nasi goreng
Pemilik perusahaan :
Bentuk perusahaan : Perseorangan
Bidang perusahaan : Porsinan
Tempat perusahaan : Jl
Embong Gedhe, Pasar Gerdu (Minggiran)
1.2
Tempat kedudukan / lokasi usaha
Penulis berencana untuk
memperluas lokasi usaha ini di Jln.Embong gedhe , pasar gerdu
1.3
Jumlah tenaga kerja
Jumlah tenaga
kerja yang akan saya rekrut yaitu sebanyak satu orang, karena perusahaan ini
cukup mudah untuk dikelola berdua dalam segi pembuatan, penyajian dan
pemasarannya.
-4-
BAB III
ASPEK
PRODUK YANG DIBUAT
1.1 Jenis barang yang
dibuat
Mungkin barang
yang toko kami jual tidak memerlukan waktu pembuatan yang cukup lama, melainkan
dalam segi pembuatannya yaitu dengan cara membuat nasi dengan menggunakan
mejikom. Karena barang yang dijual oleh perusahaan kami sangat mudah maka hanya
membutuhkan waktu 10 – 15 menit produk yang kami jual siap untuk dinikmati
dengan sajian yang menggugah selera makan dengan fasilitas tempat yang bersih
dan udara yang sejuk.
1.2
Banyak barang yang akan dibuat
Nasi Goreng
|
Nasi
Goreng Kentang Manis
|
Nasi
Goreng Rempah Alami
|
Nasi
Goreng Ikan Cingcang
|
Nasi
Goreng Telur Puyuh
|
Nasi
Goreng Daging Kambing
|
Nasi Goreng
Daging sosis
|
Nasi
Goreng Kecap Pedas
|
Nasi
Goreng Kecap Sosis pedas
|
Nasi
Goreng Telur bebek
|
Nasi
Goreng Balado
|
-5-
1.3
Konsumen yang dituju
Adapun konsumen
yang dituju oleh perusahaan kami yaitu meliputi semua kalangan, mulai dari
anak-anak, remaja dan dewasa.
-6-
BAB IV
ASPEK
PEMASARAN PRODUK
1.1
Profil para konsumen yang akan dituju
Profil konsumen yang akan kami tuju yaitu mulai dari
masyarakat, karyawan kantor, anak-anak, remaja, dewasa dll.
1.2
Potensi pasar
a.
Lokasi daerah pemasaran
Dalam lokasi pemasaran
tentunya penulis memilih tempat yang strategis, karena agar dapat berpengaruh
dalam penghasilan penjualan suatu usaha
tepatnya didaerah Bangsongan (Gerdu)
b.
Potensi pemasaran
Jumlah
potensi pemasaran dalam perusahaan ini yaitu :
Individu 50%
Keluarga 25%
Instansi
/ lembaga / perusahaan 25%
1.3
Kondisi para pesaing
Nama
perusahaan : Bakso Sido Roso
Jenis
usaha : Menjual makanan serta minuman yang sangat
menyegarkan karena bakso cocok dengan aneka minuman es.
Lokasi
perusahaan ; Jl Embong gedhe , ds.bangsongan
Fasilitas pelayanan : Pelayanan prima
-7-
1.4
Penetapan Harga Produk
-
Harga yang ditawarkan
Perusahaan kami menetapkan harga sebesar Rp.6.000,-.
Adapun prosedur penjualannya yaitu :
Hp
= Harga bahan baku + ongkos + biaya lain- lain
Jumlah produk
= 339.000 + 10.000 +
21.000
100
= 360.000 = Rp. 3.600,-
100
Hj = Harga
pokok + Keuntungan
= 3.600 +
2.400
= 6.000
Jadi harga satu porsi
nasi goreng yaitu Rp.6.000,- / porsi.
Iklan
melalui radio
Membuat
brosur – brosur
1.5 Strategi promosi
Dalam perintisan usaha ini, penulis
memiliki beberapa strategi promosi yaitu :
Membuat
spanduk
1.6
Sistem penjualan produk
Sistem penjualan produk pada usaha ini adalah
menggunakan system penjualan secara langsung tanpa perantara, karena usaha yang
saya kelola adalah usaha perseorangan
-8-
BAB
V
ASPEK
TEKNIS
1.1
Rencana Display
1.2 Proses mempersiapkan pelayanan kepada
konsumen
Pelayanan yang diberikan oleh toko penulis
dimulai ketika konsumen mulai masuk area toko diantaranya :
Mengucapkan
selamat datang kepada konsumen yang baru memasuki toko.
Menanyakan
menu yang akan dipesan oleh konsumen dan memberitahu menu yang spesial pada
hari itu.
Melakukan
pelayanan prima ketika konsumen sudah memesan, agar konsumen tidak lama
menunggu dan tidak sampai kabur.
1.3
Kebutuhan tenaga kerja dan kualifikasinya
Tenaga kerja yang penulis butuhkan tidak dilihat dari segi
pendidikan, yang terpenting adalah pegawai yang jujur, penampilan menarik, rapi
dan mempunyai keahlian ekstern maupun intern.
1.4
Peralatan kerja yang dibutuhkan
Peralatan
|
Kapasitas
|
Wajan
|
2
|
Cutik
|
2
|
Kompor
Gas
|
1
|
Tabung
Gas
|
2
|
Piring
|
1
Lusin
|
Sendok
Garpu
|
|
Selang
Gas
|
1
|
Ember
|
2
|
Serokan
|
2
|
Wadah
Bumbu
|
2
|
1.5
Bahan baku yang dibutuhkan
Bahan
Baku
|
Kapasitas
|
Beras
|
25
Kg
|
Pecin
Garam
|
1
bks
|
Daging
Sapi
|
1
kg
|
Daging
Kambing
|
1
kg
|
Telur
ayam
|
1
kg
|
Kentang
|
1
kg
|
Ikan
bandeng
|
1
kg
|
Sosis
|
1
kg
|
Telur
bebek
|
1
kg
|
-9-
1.6
Jadwal memulai usaha
Keterangan
|
Bulan Tahun 2013
|
|
Jan
|
Feb
|
Mar
|
Ap
|
Mei
|
Jun
|
Jul
|
Ags
|
Perencanaan
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Persiapan
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pelaksanaan
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Jadwal untuk memulai perusahaan ini yaitu pada bulan
agustus tahun 2013. Perusahaan ini akan selalu buka pada pukul 17.00 – 21.00
selama 6 hari kecuali hari jum’at,
-10-
BAB
VI
ASPEK
ORGANISASI DAN MANAJEMEN
1.1 Jenis dan volume pekerjaan
Jenis dan volume pekerjaan dari usaha
ini terdiri dari produksi dan usaha pemasaran, sedangkan untuk volume pekerjaan
dari usaha ini yaitu :
Bagian
produksi cukup sulit karena membutuhkan karyawan yang sudah ahli dibidangnya.
Sedangkan
volume pekerjaan pemasaran, tidak terlalu rumit karena produk yang dipasarkan
dapat langsung diterima oleh konsumen dari produsen tidak melalui perantara.
1.2 Struktur organisasi
Pemilik
-> Karyawan
1.3 Uraian tugas pekerjaan beserta hak
dan wewenangnya.
Pemilik
Bertugas
memasarkan produk, memiliki hak dan kewajiban sebagai berikut:
4.Hak
Menerima
gaji lebih besar dari pegawai umum
Hak
untuk dihargai oleh pegawai lain
b.Kewajiban
Memberi upah
pada pegawai
Mengawasi
kinerja pegawai
Merekrut pegawai ahli
Karyawan
Ada satu karyawan .
karyawan tersebut bertugas mengola bahan mentah menjadi bahan jadi.
4.Hak
karyawan
Mendapatkan gaji
yang sesuai dengan pekerjaannya
Mendapatkan
perlindungan kerja dan keselamatan kerja
b.Kewajiban karyawan
Mengerjakan
tugas masing-masing dengan pekerjaannya
Menjaga kualitas
dan kebersihan produk
Menjaga nama
baik perusahaan
1.4 Sistem balas jasa
Sistem balas jasa yang akan digunakan
adalah dengan cara memberi gaji setiap bulannya karena perusahaan yang penulis
kelola merupakan perusahaan baru, jadi perusahaan akan menaikan upah ketika
perusahaan atau produk perusahaan sudah laku keras.
-11-
BAB VII
ANALISIS
S.W.O.T
Analisis pasar ini
dilakukan untuk mengenal tingkat kesiapan atau keseluruhan fungsi usaha yang
diperlukan untuk mencapai sasaran yang telah ditetapkan, jadi dalam mendirikan
suatu usaha harus diadakannya analisis pasar yaitu :
c.
Adanya kekuatan ( Strenght )
Bahan
baku mudah didapat.
Modal
yang cukup.
Harga
yang ditetapkan cukup memadai.
Produk
yang dijual merupakan jenis produk yang disukai untuk kalangan masyarakat.
Adanya
keahlian yang berbeda.
Berani
mengambil resiko.
b.
Adanya kelemahan ( Weakness )
Mudah
Basi
Solusi :
Disesuaikan dengan persediaannya dengan pemakaian dan pembelian.
c.
Adanya peluang usaha ( Opportunity )
Adanya
kebutuhan dan keinginan konsumen dapat dipenuhi.
Konsekuensi
terhadap pesanan konsumen dapat dipercayai.
Berlokasikan
ditempat yang cukup strategis.
d.
Adanya ancaman dan pemasaran produk ( Treath )
a.
Adanya pesaing
Solusinya:
Usaha kita harus melebihi pesaing, misalnya dalam segi pelayanan harus lebih
ditingkakan supaya konsumen selalu berdatangan ke toko
kita.a. Selera konsumen berubah – rubah
Solusinya: memberikan inovasi –
inovasi baru.
c.
Perubahan bahan baku tidak menentu.
Solusi : menetapkan harga yang
sesuai atau diadakannya harga
heran, potongan harga dihari
tertentu.
-12-
BAB
VIII
ASPEK
ADMINISTRASI
1.1 Tabel daftar hadir karyawan
1.2 Aspek
teknis
1.3
Lokasi Usaha
-13-
1.4 Daftar harga produk
Nasi Goreng
|
Harga
|
Nasi
Goreng Kentang Manis
|
6.000
|
Nasi
Goreng Rempah Alami
|
6.000
|
Nasi
Goreng Ikan Cingcang
|
6.000
|
Nasi
Goreng Telur Puyuh
|
6.000
|
Nasi
Goreng Daging Kambing
|
6.000
|
Nasi
Goreng Daging sosis
|
6.000
|
Nasi
Goreng Kecap Pedas
|
6.000
|
Nasi
Goreng Kecap Sosis pedas
|
6.000
|
Nasi
Goreng Telur bebek
|
6.000
|
Nasi
Goreng Balado
|
6.000
|
1.5 Tanda bukti pembayaran
1.6 Pengadaan produk
a.
Keamanan produk
Keamanan produk harus
diutamakan, begitu juga dengan kualitas produk karena menyangkut dengan
kesehatan konsumen dan sebagai prioritas utama agar konsumen mau datang
kembali. Produk kami tidak menggunakan bahan-bahan pengawet dan terbebas dari
bahan pengawet.
b.
Kebersihan produk
Setiap pembelian produk
penulis dapat langsung melihat / konsumen dapat langsung melihat pembuatan
produk Nasi Goreng agar dapat terlihat kualitas dan kebersihan produk yang
dijual.
-14-
BAB
IX
ASPEK
KEUNTUNGAN DAN PERMODALAN
1.1
Sumber Modal
Modal
Sendiri = Rp. 25.000.000
Modal
Harian
-
Bahan Baku = Rp. 900.500
-
Transportasi = Rp.
20.000
-
Biaya Tak Terduga = Rp. 30.000
-
Biaya lain-lain = Rp. 21.000 +
Rp.
97.1500,-
Modal
Bulanan
-
Bahan Baku = Rp. 900.500
-
Transportasi = Rp.
20.000
-
Biaya Tak Terduga = Rp. 30.000
-
Listrik = Rp.
1.600
-
Sewa tempat = Rp. 970
-
Air = Rp.
1.200
-
Gaji Karyawan = Rp. 400.000 +
-15-
1.2 RUGI DAN LABA
-
pendapatan perhari = harga produk * banyak produk
= 6000 * 100
= 600000
-
pendapatan perbulan = pendapatan perhari * 26 hari
= 600000 * 26
= 15600000
-
laba bersih perhari = Laba * banyak
produk
= 2400 * 100
= 240000
-
laba bersih perbulan = laba bersih perhari * 26
= 240000 * 26
= 6240000
-
laba bersih bulan pertama
= pendapatan satu bulan - modal satu bulan – peralatan
= 15.600.000 – 13.630.000 – 900.500
= Rp.1.069.500
PENUTUP
Laporan
Tugas Proposal usaha ini untuk memenuhi nilai kewirausahaan,
Penulis dan kelompok
sudah menyelesaikan semua tugas-tugas yang diberikan dan sangat merasakan
manfaat dari tugas yang diberikan, yaitu penulis dapat mengetahui cara
berwirausaha. Kemudian manfaat yang lebih penting adalah membuat penulis dan
anggota kelompok lainnya menjadi lebih bertanggung jawab terhadap tugas yang
diberikan serta kehadiran pada sekolah.
Oleh karena itu, penulis menyampaikan terima kasih
sebesar-besarnya kepada Guru pembimbing yang telah membimbing dan semua pihak
yang turut membantu menyelesaikan laporan akhir proyek wirausaha ini.
Apa bila ada kesalahan
kata dalam penulisan , kurang Lebihnya kami mohon ma’af.